哲東教您如何確定餐廳設(shè)計(jì)的家具布局

    餐廳設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備家具設(shè)計(jì)的知識和能力，但室內(nèi)設(shè)計(jì)師畢竟不都是家具設(shè)計(jì)師，主要任務(wù)往往不是直接設(shè)計(jì)家具，而是從環(huán)境總體要求出發(fā)，對家具的尺寸、風(fēng)格、色彩提出要求，或直接選用現(xiàn)成家具，并就餐廳設(shè)計(jì)家具的布局提出具體的意見。

   一、確定類型和數(shù)量
    餐廳室內(nèi)家具的多少，要根據(jù)使用要求和空間大小來決定，在諸如教室、觀眾廳等空間家具的多少是嚴(yán)格按學(xué)生和觀眾的數(shù)量決定的，家具尺寸、行距、排距在相關(guān)規(guī)范都有明確的規(guī)定。在一般餐廳中，則應(yīng)適當(dāng)控制家具的類型和數(shù)量．在滿足基本功能要求的前提下，盡量留出較多的空地，以免給人以擁擠不堪、雜亂無章的印象。

    家具配置對餐廳的設(shè)計(jì)方式起著重要的引導(dǎo)作用。要通過家具配置，倡導(dǎo)新的生活方式，人們的審美趣味更加高尚。盲目追求眾多的類型和數(shù)量，不僅不能反映生活質(zhì)量的提高，還會(huì)使餐廳設(shè)計(jì)成為累贅。

    二、選擇合適的款式
    家具款式不斷翻新，在選擇餐廳家具款式時(shí)，應(yīng)講實(shí)效、求方便、重效益，注意與環(huán)境整體的統(tǒng)一。講實(shí)效就是要把適用放在第一位。傳統(tǒng)家具多數(shù)是單件的，現(xiàn)在，則需更多的舒適、輕便。事實(shí)上，客人不會(huì)在同一時(shí)間使用這兩種家縣，照樣能夠滿足客人的要求。求方便就是要省時(shí)省力。在現(xiàn)代化的餐廳設(shè)計(jì)中，配備帶有電子設(shè)備和卡片記錄系統(tǒng)提供最大的方便。，
    實(shí)惠和方便與提高效益是相互聯(lián)系的。在生  產(chǎn)場所和經(jīng)營場所，更要在家具配置過程中考慮效率和效益。

    三、風(fēng)格
 
    款式固然與風(fēng)格不可分，但這里所說的風(fēng)格主要是指家具的總體特征，它是由迸彩、質(zhì)地、裝飾等多種因素決定的。國際上常說的風(fēng)格有多種，主要的有農(nóng)舍風(fēng)格、中國風(fēng)格、東方風(fēng)格、地中海際風(fēng)格等。家具可隨餐廳設(shè)計(jì)公司所確定的風(fēng)格選擇。

    農(nóng)舍風(fēng)格起源于北歐諸國，因此，又稱斯堪的納維亞風(fēng)格。它崇尚質(zhì)樸、含蓄自然美，不雕鑿、不造作，甚至不掩蓋材料的紋理、色澤和缺陷。這種家具以松才粗棉織物、草藤等為材料，具有明顯的田園氣息。中國風(fēng)格主要指明式家具的風(fēng)格，其特點(diǎn)是造型敦厚，講究對稱，方便合用雅。中國風(fēng)格的家具多以花梨、酸枝、柚木等高級木材為材料，色彩較為濃重。東方風(fēng)格淵源于中國古代家具及印度、日本等佛教國家的家具。當(dāng)把中國風(fēng)格來時(shí)，東方風(fēng)格也可泛指亞洲家具的風(fēng)格，日本的紙窗、紙門、矮桌等所表現(xiàn)出來新、精巧的特點(diǎn)就是這種風(fēng)格的體現(xiàn)。地中海風(fēng)格最早出現(xiàn)在地中海沿岸諸國的旅館中，其主要特點(diǎn)是簡潔、明。陜、方，大量使用白、藍(lán)、綠等與海洋相關(guān)的冷色調(diào)。國際風(fēng)格以新奇為特征，它大量使用鋼、鋁、塑料和玻璃等材料，是一種緊密相關(guān)的家具。

    四、確定合適的格局

    格局問題的實(shí)質(zhì)是構(gòu)圖問題。總體說來，陳設(shè)格局可分規(guī)則式和不規(guī)則式兩種規(guī)則式多表現(xiàn)為對稱式，特點(diǎn)是有明顯的軸線，嚴(yán)肅、莊重，因此，常用于鄭州裝修公司的多數(shù)設(shè)計(jì)中。餐廳設(shè)計(jì)中的家具，就常常采用對稱的布局。以包房餐桌為例，大都以八仙桌為中心，對稱布置。