餐廳設(shè)計進化論 以設(shè)計撐起民族的脊梁

       眾所周知，由于歷史的沿革，同一地域的人群長期建立在共同的經(jīng)濟基礎(chǔ)以及生活方式上所形成的相同的思維定式、宗教信仰和文化體系，這就決定了他們有著共同的愛好和審美習慣，這就是我們常說的民族地域風情。在中國，歷史悠久的漢民族文化反映在建筑裝飾上，則是講究高臺建筑，莊嚴雄偉，故宮是其代表作。因而文化的影響造就了中國餐廳設(shè)計的特色，哲東空間設(shè)計就從設(shè)計的民族化上為您闡述餐廳設(shè)計的進化歷程。

餐廳設(shè)計

    一切事物都是運動著的，人的主觀意識也是發(fā)展著的。因此，人們的審美觀念、審美標準也是在不斷發(fā)展、變化的。反映在餐廳設(shè)計裝飾風格上，也同樣在不斷變化。在中式的餐廳設(shè)計上，建筑特點是規(guī)模宏大，氣魄雄渾，單體建筑的屋頂坡度平緩，出檐深遠，多用板門和直欞窗，建筑裝飾風格莊重樸實。其中建筑與雕刻裝飾進一步融化、提高，形成和諧統(tǒng)一的風格。到了宋代，建筑規(guī)模縮小，屋頂坡度增大，前檐縮短，門窗采用菱花隔扇，建筑裝飾講究絢麗多彩，風格漸趨柔和。

    歷史的進步與生產(chǎn)力至關(guān)密切，因此餐廳建筑裝飾也隨生產(chǎn)力的提高而不斷的發(fā)展，并使用新的裝飾材料。我國早期的餐廳裝飾多用布、帛、彩畫等，至魏晉南北朝時期，工業(yè)的發(fā)達導致金屬材料開始被用在裝飾上。今天在歐美等生產(chǎn)力發(fā)達的地區(qū)，現(xiàn)代餐廳設(shè)計公司則大量采用新技術(shù)、新材料，呈現(xiàn)出豪華時尚的風格。

    裝飾的本義在于美化。但是，同一時代、同一民族的裝飾設(shè)計者由于藝術(shù)觀、審美觀及擅長使用的裝飾材料、裝飾工藝上的不同而產(chǎn)生的裝飾特色上的差異，我們稱之為流派。不同的流派有不同的風格。

    餐廳設(shè)計采用不同風格的布置具有多種意義。首先，以本民族的風格進行裝飾，使餐廳具有濃郁的地域風情，其裝飾的特殊性使它具有品牌地位，成為標志性的宣傳廣告，從而提高了餐廳的知名度。其次，典型的地方風情裝飾，可以讓異地客人領(lǐng)略到本地的文化和風土人情，起到一種文化交流的作用。在我國，中國式的餐廳裝飾布置一直是主流。

    在我國，隨著人們生活水平的日益提高，在餐廳設(shè)計需求上人們越來越注重精神上的需要。另外，社會、工作的壓力以及人與人之間競爭日益激烈、利益沖突日益增多，使人們需要暫時的逃避與放松，減輕各種不安因素的困擾。作為讓人放松的餐廳則是人們最好釋放壓力的地方，哲東空間設(shè)計認為只有餐廳設(shè)計從心理上解決顧客的需求才能創(chuàng)造設(shè)計真正的經(jīng)濟效益。