在社會越來越關注經(jīng)濟增長與資源利用、環(huán)境保護關系的今天,餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為業(yè)內密切關注的重大問題。哲東空間設計建議設計者在進行餐廳設計時,應從經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展、社會可持續(xù)發(fā)展、資源的合理利用、環(huán)境保護的角度綜合考慮,以打造生態(tài)設計的普及推廣。
經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展,經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展是指在規(guī)劃設計餐廳時,應考慮到:
餐廳所在地餐廳的經(jīng)濟發(fā)展水平,即餐廳總數(shù)、床位總數(shù)、星級飯店結構、營業(yè)收入等情況。餐廳總量與結構的合理性,即餐廳所在地的餐廳供應總量和結構與需求之比;餐廳的科技水平。即設施設備的先進程度和技術水平以及餐廳的信息技術水平。
社會可持續(xù)發(fā)展,社會可持續(xù)發(fā)展角度指餐廳設計公司在規(guī)劃設計時,應考慮餐廳對賓客身心腱康與生活品質的提升,即采用綠色建材、配置綠色用品等。
資源可持續(xù)發(fā)展,資源可持續(xù)發(fā)展指在規(guī)劃設計時應考慮節(jié)能、節(jié)水、廢物的綜合利用、設備的更新周期、不可再生資源和稀缺資源的替代使用以及土地占用的合理性和經(jīng)濟使用等問題。
環(huán)境保護,環(huán)境保護角度指對自然環(huán)境的保護和對人文環(huán)境的保護。對自然環(huán)境的保護包括廢物處理、噪聲控制、環(huán)境優(yōu)化和餐廳建設的環(huán)境承載力都是餐廳設計時要考慮的問題。
環(huán)保、自然、和諧、經(jīng)濟的設計作品一直是哲東空間設計作為可持續(xù)發(fā)展設計推行者一直遵守的,在鄭州裝修公司中哲東設計作為創(chuàng)意、精品設計的領航者一直追逐與設計理念的更新與設計作品的品質,十幾年的設計生涯中我們也積累了工裝設計豐富的經(jīng)驗。專注的哲東設計一直期待您的蒞臨!歡迎您的咨詢致電!