首先主設計師必須是要懂酒店的經營方式、構架、經營流程、酒店管理者的管理需求、酒店星級評定規(guī)范;
酒店設計之前對酒店當地市場的調查了解,必須要明白調查些什么,有哪些項目?至少要做到以下方面:
當地的各星級酒店及街邊社會酒樓、咖啡館、OK廳、洗浴中心、洗腳房的調查:餐飲、娛樂、休閑、會議等項目的地理位置、規(guī)模、裝飾特色、主題文化、銷售價格、客源分類、顧客口碑、上客率、停車場、其他附加服務、服務質量等等細項;
本地市場餐飲、娛樂、休閑、會議、會展、精品購物等的市場飽和度或欠缺程度;
準確了解當地城市未來5-10的規(guī)劃,預測酒店未來5-10內的發(fā)展狀況,做出的設計方案必須是具有前瞻性的;
對主要裝飾材料的市場價格必須熟悉以及新型裝飾材料的選擇利用能力(較好地把控成本、提高效率、保證品質);
能夠提供切實可行的裝飾成本控制方案;
各服務場點盡可能地考慮是多功能性的,將“最大限度的獲取經營利潤”這一思路貫穿在整個設計中;
酒店設計公司設計中必須滿足少數的貴賓服務需求:
第一,必須保證“私密性”:從停車、乘電梯、進入餐飲或娛樂或會議的通道、包房的位置、結帳方式地點等等細節(jié)都必須充分地考慮周全。試想,一個政府要員想要到你的酒店洗個桑拿放松一下,若像普通客人那樣非得從大門進來,經過大廳乘坐電梯,再到桑拿樓層,還得經過桑拿服務臺,再進入包間,這么多的環(huán)節(jié)中,不知道有多少人看見了你的面孔,還可能遇到你的部下或不想見到的其他人,如果是這樣,你說這官員下次還敢來嗎?這口碑一帶出去,別的重要人物還敢來嗎??真正的重要人物,你若能倒貼錢把他給請過來了,一次、兩次,消費愉快了,可能你就能辦成一些大事了。酒店作為一個平臺,在這一方面的作用舉足輕重。這一點,能做到、做好的設計師極少!
第二,要充分顯示出地位、身份:接待貴賓的場所硬件的豪華程度充分表現出來,這一點一般設計師都容易做到;
第三,充分的人性化的體現,酒店設計要讓客人使用方便。如開會,貴賓休息室要緊靠主會議室,而且有通道直接到主席臺上,除常規(guī)通道外,還有專用的撤離會場的通道;