主題咖啡廳設(shè)計說明 主題設(shè)計營造法

   主題咖啡廳的定義是展示某種文化特色的咖啡廳。在實踐中，主題咖啡廳必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復(fù)和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù)，是哲東空間設(shè)計咖啡廳設(shè)計最重要、最具體、最花心思和精力的大事。哲東空間設(shè)計以下主題設(shè)計塑造方法為您詳盡的介紹中……

  首先在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟發(fā)達的城市，或者文化比較多元化的城市，咖啡廳主題的選擇有著很大空間，而且對于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過于專業(yè)、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。

  咖啡廳的功能性需求，只是人們的基本需求，消費是理性的；感覺上的滿足才是高層次的需求，消費往往是感性的、隨性的。社會的發(fā)展與進步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費者，從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費變化的趨勢。為功能性咖啡廳設(shè)計附加一個主題，制造出一個概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的咖啡廳，為領(lǐng)先咖啡廳的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。但一個成功的主題咖啡廳設(shè)計不僅僅是創(chuàng)造出一個概念那么簡單，要使主題名副其實，乃至讓主題串聯(lián)一個產(chǎn)業(yè)，形成超附加值，則要深入研究咖啡廳的區(qū)位及其文化底蘊、市場需求、投資、企業(yè)文化等等因素. 使咖啡廳的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入投資企業(yè)文化之中和消費的心境及感官體驗之中。

   主題咖啡廳的設(shè)計，關(guān)鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態(tài)，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定，主要在細節(jié)上見真功，如在窗簾、燈具、茶具、座椅等等細節(jié)都注意主題元素的融入。

   哲東空間設(shè)計就多年的主題咖啡廳設(shè)計經(jīng)驗總結(jié)出一個成功主題的確定，應(yīng)滿足一下四個基本條件：一是適應(yīng)市場需求，二是根植于本土文化，三是融合企業(yè)文化，四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外，一個成功的主題咖啡廳設(shè)計不應(yīng)該是單一的主題，應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下，形成針對細分市場需求的分主題系列，使咖啡廳消費的客戶群不因主題而被拒之門外。

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