多功能餐飲大廳設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 智能餐廳設(shè)計(jì)介紹

　　餐廳設(shè)計(jì)裝修的環(huán)境氣氛按照不同的用途、業(yè)主的愛(ài)好、設(shè)計(jì)者的素養(yǎng)而有所區(qū)別。一段公共活動(dòng)區(qū)域的裝修可熱烈、輕松、富麗堂皇，也可古樸典雅、親切近人。餐廳包房部分裝修則需安謐寧?kù)o，或有異國(guó)情調(diào)，或富有家庭氣息。

　　餐廳裝修中需要有主題、有趣味，除了前述空間的塑造和界面處理外，還有賴于對(duì)外部景色的借景，創(chuàng)造有特色的室內(nèi)景觀以及家具、燈具、陳設(shè)、綠化等的綜合效應(yīng)。現(xiàn) 代餐廳設(shè)計(jì)裝修已突破單一廳堂、一覽列余的模式，增加內(nèi)部的局部轉(zhuǎn)折；注重對(duì)用餐小空間作某種限定，限定的方式千變?nèi)f化，如隔斷、家具、綠化、傘、燈等；燈具與照明 各不相同，從高平頂高照度到局部高照度到燭光式低照度應(yīng)有盡有。

　　哲東空間設(shè)計(jì)者認(rèn)為采用通敞大廳空間會(huì)增大使用的靈活性，采用了很大的矩形建筑平面和空間鋼桁架樓板結(jié)構(gòu)體系。在長(zhǎng)178m、跨度58m、凈高8m的巨大室內(nèi)空間中，竟沒(méi) 設(shè)一根柱子，也不設(shè)固定的隔斷墻。使用時(shí)可根據(jù)舉行活動(dòng)的要求，將活動(dòng)隔斷在很短的時(shí)間內(nèi)迅速組裝就位。隔斷板材的移位和固定都是依靠樓層結(jié)構(gòu)下的滑軌來(lái)完成的。不 用的隔斷板材平時(shí)放在樓層桁架空間的貯倉(cāng)內(nèi)，此為室內(nèi)各種活動(dòng)的使用和變換提供了極大的靈活性。應(yīng)該指出，過(guò)分龐大的通敞大廳空間給使用過(guò)程中帶來(lái)的相互干擾，仍是 不可忽視的問(wèn)題。因此大量工程實(shí)踐表明，餐廳設(shè)計(jì)公司在采用敞廳空間的部位應(yīng)予慎重考慮，通敞大廳空間規(guī)模宜有適當(dāng)?shù)南薅?，并非越靈活越好。裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)常 開展的活動(dòng)項(xiàng)目選定恰當(dāng)?shù)耐ǔù髲d空間形式（有柱的或無(wú)柱的），并對(duì)空間尺度的確定進(jìn)行充分的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較。

　　裝修并非都要求高照度，有的風(fēng)味餐廳、屋頂餐廳設(shè)計(jì)時(shí)用點(diǎn)光源、低照度創(chuàng)造親切、柔和如夢(mèng)幻般的氣氛。特別是旋轉(zhuǎn)餐廳，常采用深色平頂、滿天星式深罩燈、深色家 具，夜色中室內(nèi)幽幽的燈光更襯托城市燈光夜景和夜空星光，人們邊進(jìn)餐、邊觀光，覺(jué)得格外燦爛如天上的宮殿一般。對(duì)餐廳設(shè)計(jì)而言，常以裝修的材料、色彩、風(fēng)格和窗口借 景取得各自的特色，把餐廳裝修成與眾不同的寧?kù)o氣氛。

　　在餐廳造型設(shè)計(jì)中，對(duì)稱、反復(fù)、漸變等都是節(jié)奏很強(qiáng)的構(gòu)成形式，它由構(gòu)成形式的間隔、大小、強(qiáng)弱的循環(huán)不一、視線節(jié)奏的快慢，使餐廳面產(chǎn)生豐富的韻律感，進(jìn)而達(dá) 到裝修的藝術(shù)美的境界。節(jié)韻律的主要機(jī)能是使餐廳產(chǎn)生情趣效果，具有抒情的意味。節(jié)韻律的構(gòu)圖手段，一般適用于文化娛樂(lè)、旅游、餐廳裝修。它的形式是多種多樣的，概 括起來(lái)可以分為五類：一是漸變的韻律；二是起伏的韻律；三是旋轉(zhuǎn)的韻律；四是交錯(cuò)的韻律；五是自由的韻律。在實(shí)際餐廳設(shè)計(jì)中，運(yùn)用節(jié)韻律的表現(xiàn)形式也很多。哲東 空間更多餐廳設(shè)計(jì)欣賞歡迎繼續(xù)點(diǎn)擊了解。