旅游區(qū)餐廳設(shè)計標(biāo)桿 設(shè)計者經(jīng)營風(fēng)采展示

    目前的市場竟?fàn)帲琖TO以及申奧的成功，使投資于高檔星級酒店的勢頭越具強(qiáng)勁。某些區(qū)域內(nèi)也造成了供大于求和無序的競爭現(xiàn)象，硬件落后，管理水平低下的酒店以及餐廳設(shè)計，將逐步淘汰或慘淡經(jīng)營。

     而作為餐飲企業(yè)的創(chuàng)新，哲東空間設(shè)計總結(jié)了以下設(shè)計要點：

    首先要有自己獨特的品牌并不斷創(chuàng)新。一個餐廳也像一個人一樣，應(yīng)有自己的風(fēng)格，并能夠得到公眾認(rèn)可。品牌也代表著一個企業(yè)的綜合實力。酒店中的餐飲若要在競爭中求生存，圖發(fā)展，就必須追求卓越，不斷創(chuàng)新，要有獨樹一幟的風(fēng)格與品牌特色。作為酒店業(yè)餐飲的品牌優(yōu)勢，應(yīng)以“創(chuàng)新”為核心。在營銷上采取靈活的營銷策略，提高市場占有率；要不斷開拓新的服務(wù)品牌，如特色菜、特色服務(wù)、特色裝飾，營造特色風(fēng)格影響和吸引客源。

     餐廳的企業(yè)文化也是競爭力。社會對一個餐廳的認(rèn)識和感覺如何，會直接影響餐廳的發(fā)展方向。企業(yè)文化建設(shè)程度和深度上的差別決定著一個餐廳的綜合競爭力。一個有一定規(guī)模的餐廳如果沒有一個核心的精神和向心力，這個餐廳就必然處于漂浮不定的狀態(tài)；企業(yè)文化使旅游企業(yè)承載的知名度、美譽度和信譽度得以擴(kuò)大其影響，外化了一個旅游飯店在消費者心中的形象。

     不斷完善管理制度，實施全面質(zhì)量管理。質(zhì)量是樹立企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量不過關(guān)，一切都是空談。全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)人對質(zhì)量的重要作用、重視現(xiàn)代先進(jìn)管理技術(shù)、注重采取各種措施以預(yù)防為主等管理思想。將全面質(zhì)量管理與經(jīng)營活動向經(jīng)濟(jì)效益的轉(zhuǎn)化結(jié)合起來。優(yōu)化旅游環(huán)境，提升形象。旅游餐廳設(shè)計公司所設(shè)計的內(nèi)部和周邊環(huán)境的優(yōu)劣，及其人文環(huán)境和文明形象直接影響這個飯店的建設(shè)和發(fā)展。將其作為飯店發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容來抓，是打造特色品牌，提高旅游餐廳綜合競爭力的重要內(nèi)容。走向自然，認(rèn)識自然、美化環(huán)境，塑造形象，這是當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

     企業(yè)要在市場競爭中長期獲勝，取決于企業(yè)對自己所有資源的組織運作，而人力資源的利用是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。除了有良好的商業(yè)信譽，較好的地理位置，適當(dāng)?shù)氖袌龆ㄎ?，深厚的文化底蘊和創(chuàng)新的產(chǎn)品開發(fā)能力外最終還要重視人力資源的開發(fā)。讓員工了解企業(yè)的過去和未來，讓員工明確自己的工作責(zé)任；培養(yǎng)員工的團(tuán)隊精神；尤其是酒店的整體服務(wù)與崗位服務(wù)的協(xié)作；了解員工的思想脈搏，關(guān)心員工生活，善待員工，以良好的氛圍啟發(fā)和引導(dǎo)員工向一個目標(biāo)前進(jìn)；通過培訓(xùn)、組織活動與員工溝通等方式方法提高員工的素質(zhì)，將員工的個人要求發(fā)展方向與企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命緊緊結(jié)合在一起，并將其轉(zhuǎn)化為動力。

     上海哲東空間設(shè)計鄭州公司作為專業(yè)化的餐飲設(shè)計企業(yè)，多年的設(shè)計經(jīng)驗以及經(jīng)營總結(jié)締造了設(shè)計項目的永久盈利的傳奇。因為對于設(shè)計的了解，因為對于經(jīng)營的執(zhí)著，因為對于客戶的責(zé)任，哲東設(shè)計在一個個的創(chuàng)造著設(shè)計界的傳奇與盛世。哲東設(shè)計完美空間的設(shè)計詮釋者，期待您的設(shè)計致電！