“創(chuàng)新”咖啡廳設計的靈魂 藝術設計提升品味內涵

　　哲東設計者認為咖啡廳設計不僅僅是裝修設計，而是由功能規(guī)劃、文化定位和建筑裝修設計三項內容構成的；而前兩項是基礎、是靈魂、是奠定咖啡廳未來成敗的根本要素 .咖啡廳設計則是美化、是包裝，同樣十分重要，但不能取代前者。文化風格的定位和設計對咖啡廳來說至關重要，缺乏文化內涵和風格特色的咖啡廳也就缺少了營銷的“ 賣點”和“熱點”,會流于千篇一律的雷同和俗套。盲目堆砌高檔裝修材料，忽視文化特征和風格塑造對咖啡廳設計是大忌，對咖啡廳的提高和發(fā)展也是不利的。

　　因而哲東設計者提倡應該全力提倡獨立的、完整的、專業(yè)化的設計理念，在我國現(xiàn)有的條件下，由專業(yè)咖啡廳設計公司負責規(guī)劃設計和總概念設計，再由建筑設計院和裝修 公司在土建和裝修階段需要時配人結構、水、電、通訊及內裝修施工設計，但必須配合咖啡廳的總設計?？Х葟d檔次、規(guī)模、投資、營銷等都和星級標準定位有關，而星級標準 又直接劃出了咖啡廳檔次涉及的主要范圍。而作為哲東設計師，首先要了解咖啡廳的標準定位和成本定位，在不超越投資概算的前提下，提供合理可行的總規(guī)劃方案。

　　哲東在咖啡廳設計中提倡“創(chuàng)造性思維”的原則，應該盡一切可能“與眾不同、獨出心裁”,堅決摒棄模仿、抄襲或者照搬一些“習慣做法”的俗套。作為一名稱職的咖啡廳設計公司應該是：“堅決不重復別人，也不重復自己！”曾有人幾次在歐洲考察，幾乎看不到任何相似的咖啡廳，因此，可以說個性、特色是咖啡廳設計裝修的生命。

　　而咖啡廳藝術氛圍的營造、藝術氣息的烘托，是提高咖啡廳品味和檔次、樹立形象、創(chuàng)立名牌效應的至重要、無法或缺的內容?？Х葟d店內店外應完全被各種各樣、巧妙安 排的藝術裝飾品裝點打扮起來，賞心悅目、心曠神怡。而不少優(yōu)秀的咖啡廳設計作品，藝術陳列品的比重在整個室內設計中競占到60%-70%以上。然而，在我國目前的咖啡廳 設計裝修中，對藝術的追求、對藝術格調的理解還遠遠沒有普及，這也是導致咖啡廳缺少魅力的原因之一。事實上，哲東設計者認為為咖啡廳創(chuàng)造美，同樣也就是為咖啡廳效益 創(chuàng)造機會。

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