咖啡廳設(shè)計者的角色表現(xiàn) 咖啡廳設(shè)計流程

　　咖啡廳設(shè)計是一個過程，具有階段性設(shè)計的特點。一般分為方案設(shè)計、圖紙制作、變更設(shè)計、施工設(shè)計的階段，所以咖啡廳設(shè)計表現(xiàn)的過程就是設(shè)計意識逐步完善，功 能定位逐步細(xì)化的過程。這一過程不僅可以對風(fēng)格、藝術(shù)表現(xiàn)、文化內(nèi)涵、色彩、工藝加以確立，更主要的是對咖啡廳設(shè)計的功能逐步體現(xiàn)、完整、確立。

　　哲東咖啡廳設(shè)計師在設(shè)計時也要充分聽取咖啡廳管理者的意見，了解未來咖啡廳管理的基本流程，管理者也應(yīng)從經(jīng)營者的角度修改或提出合理化見解，因為他們更加了解客 人，可以說，管理者在室內(nèi)設(shè)計包括裝飾時期扮演著客人與咖啡廳之間溝通者的角色。他們會告訴設(shè)計師這個咖啡廳需要什么樣的設(shè)施，客人喜歡什么樣的客房等等。從這個角 度上講，管理者和設(shè)計師都是環(huán)境藝術(shù)家，他們共同完成了咖啡廳設(shè)計中復(fù)雜而又必須準(zhǔn)確的功能定位。

　　即怎樣幫助管理者完成咖啡廳的設(shè)計過程，并通過環(huán)境賺取利潤，通過設(shè)計使改造后的咖啡廳得以客源廣進(jìn)，提高咖啡廳的市場占有率。因此，設(shè)計師必須熟悉掌握咖啡廳 營銷戰(zhàn)略、研究競爭對手，把有限的裝飾資金用在最合理的位置上。如果設(shè)計師不懂營銷系統(tǒng)，即使管理者們有著較好的改造思路，設(shè)計師也難以真正理解并表達(dá)出甲方的意圖 ,也就不能通過設(shè)計的流程來完成咖啡廳的功能定位。

　　還有在設(shè)計過程中，很多咖啡廳管理者容易忽略一個重要問題，就是工程造價在很大程度上取決于設(shè)計?；鞠嗤男Ч麢n次，因設(shè)計中選材用料及藝術(shù)處理手法的不同， 工程造價會有很大差異。工程造價主要包括裝飾公司的工費、料費、管理費和利潤，而經(jīng)過激烈的市場競爭，工費、管理費和利潤幾項內(nèi)容大家相差無幾，影響工程造價的主要 因素就成為材料的選擇。所以優(yōu)秀的環(huán)境設(shè)計并不是依賴高檔材料堆砌來表達(dá)自己的設(shè)計效果，而是設(shè)計表現(xiàn)手法，通過對材料的高超選擇處理，選用某些替代材料，既為甲方 省錢，又創(chuàng)造出隨心所欲的裝飾效果。節(jié)約型的咖啡廳設(shè)計觀念會使同樣的資金投入產(chǎn)生更多的利潤，這也是室內(nèi)環(huán)境設(shè)計功能定位并逐步完善的主要內(nèi)容。

　　在咖啡廳室內(nèi)設(shè)計中使用功能和裝飾功能的表現(xiàn)永遠(yuǎn)是一個矛盾的統(tǒng)一體，哲東空間設(shè)計對功能和審美的融合表現(xiàn)的理論探討及研究，有助于我們真正了解咖啡廳室內(nèi)裝飾 設(shè)計基本規(guī)律及設(shè)計法則，從而提高我們未來室內(nèi)裝飾設(shè)計的整體水平。哲東空間設(shè)計您完善的設(shè)計經(jīng)營指導(dǎo)者，更多設(shè)計信息提供歡迎查詢。